فطيرة كيتو بالسبانخ وجبن الماعز

1

يسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.

2

يُمزج دقيق اللوز وبذور السمسم في الخلاط. نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة. توضع العجينة في صينية مقسمة وتُثقب بالشوكة.

3

اخبزي قاعدة التورتة لمدة 10-15 دقيقة.

4

اخفقي البيض والقشدة أو القشدة الحامضة معًا. أضف الملح والفلفل.

5

يقطع السبانخ والثوم ناعماً. يقلى الثوم بالزبدة أو الزيت ، ثم يضاف السبانخ ويقلى لبعض الوقت. أضف التوابل.

6

ضع السبانخ المقلية فوق قاعدة فطيرة. يُمزج عجين البيض مع الجبن المبشور ويُسكب المزيج فوق السبانخ. ضعي شرائح جبن الماعز فوقها. اخبزيها على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.